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怎樣識別食品的真假?

日期:2018/10/25 來源: 作者: 瀏覽數:994
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選購食品時,消費者常常被食品包裝上不知真假的產地、生產日期、保質期弄得頭痛。那么,選購食品時怎樣鑒別標簽的真偽呢?一般來說,在標簽上作假的食品包裝有4種情況。
  謎語型標簽 如一種外觀包裝很好的速凍銀魚,廠名只有“陜西××”(為地名);一種鮮見食品,產地只寫“山東××”(為縣名),根本沒有企業的名稱。一盒包裝精美的雞精,干脆只標注“新加坡出品”。這種讓人猜不透的含糊不清的廠名、廠址,已成為部分食品標簽的潮流模式。
  戲法型標簽 如將大包裝食品化整為零,分解成小包裝,小包裝上干脆不標明產地、
生產日期、保質期。一些過期大包裝食品,就是這樣經“打扮”后出籠的。還有的商家把過期食品的包裝拆掉,當作零散食品出售,或者利用鄉鎮的一些個體商店銷往農村。
  彈性型標簽 標簽上將保質期標為1~3個月,使消費者難以掌握。如若過了一個月后食品變質了,只好自認倒霉,因為保質期可算是1個月;如若過了1個月后商品還在銷售,則似乎也無可指責,因為保質期可到3個月。
  隨意型標簽 最為常見的是有些袋裝食品既沒有標注
生產日期,也沒有標注保質期,有的則只注明保質期,沒有生產日期,或寫著生產日期見××處,卻不見其蹤影。相當一部分食品的生產期、保質期字跡模糊,消費者難以辨認。還有的是標簽連同食品一起被廠家“優惠”出售,商家則隨賣隨貼或用不干膠紙自行標注生產日期,標簽上的生產日期實際上已變成了經銷日期。


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